徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血药物，如铁剂，通常需要在空腹或饭前服用，以便更好地吸收。牛奶中含有丰富的钙质和磷酸盐，这些成分会与铁形成不溶性复合物，从而影响铁的吸收。
2.根据研究，食物中的钙会显著降低铁的吸收率。大约200毫克的钙（相当于一杯牛奶中的含量）就可以将铁的吸收率降低50%至60%。这意味着同时摄入牛奶会减少补铁药物的效果。
3.牛奶中的蛋白质也可能与铁结合，进一步妨碍其被肠道吸收。
4.一般建议在服用补铁药物后的1-2小时内避免饮用牛奶或其他高钙食品，以确保铁剂能够充分发挥其作用。
为确保补血药物的最佳效力，建议遵循医嘱，合理安排饮食时间和内容。