陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鲜虾是一种高蛋白、低脂肪的食物,每100克虾肉中大约含有20克蛋白质,是优质的蛋白质来源。对于高血压患者而言,适量增加蛋白质摄入有助于维持肌肉质量和整体健康。
2.钠是高血压患者饮食中需特别注意的成分。每100克鲜虾通常含有150-200毫克钠,摄入过多可能导致钠摄入超标,进而影响血压。高血压患者在食用鲜虾时应适量,以避免摄取过多的钠。
3.烹饪方法对钠摄入也有重要影响。避免使用高盐调味料,如酱油、蚝油等,可以选择蒸、煮或少油炒的方式烹饪,这样能够减少钠的额外摄入。
4.鲜虾还含有丰富的Omega-3脂肪酸,有助于改善心血管健康。尽管这些脂肪酸对健康有利,仍需控制食用量以平衡总体营养摄入。
高血压患者可以将鲜虾作为饮食的一部分,但须控制量和注意烹饪方式,以确保不对血压产生负面影响。结合日常饮食和生活方式调整,能够更好地管理血压水平。