王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:鱼内脏如鱼肝、鱼卵等通常富含脂肪,尤其是ω-3脂肪酸,每克脂肪提供9卡路里的能量。过多摄入可能导致热量过剩。
2.营养成分:鱼内脏富含维生素A和D以及多种矿物质,这些均为人体所需的营养素,对健康有益。大量摄入可能导致维生素A过量,产生毒性作用。
3.饮食平衡:日常饮食中应注意平衡膳食结构,避免单一食物过量摄取。鱼内脏可作为营养丰富的补充食材,但不宜频繁大量进食。
4.个体差异:肥胖的发生还与个体代谢率、基因因素及生活方式密切相关,仅靠某种食物不足以引发肥胖。
控制鱼内脏的摄入量,结合整体合理的饮食和适当运动,是有效预防肥胖的重要措施。保持营养均衡对身体健康至关重要。