红薯的营养成分是什么

病情分析：红薯是一种富含营养的食物，具有多种健康益处。

1.碳水化合物：红薯的主要成分是碳水化合物，约占每100克的20克。这使其成为良好的能量来源。

2.膳食纤维：每100克红薯中含有约3克膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。

3.维生素A：富含β-胡萝卜素，这在体内转化为维生素A。100克红薯可提供每日所需维生素A的约400%。

4.维生素C：每100克红薯含大约20毫克维生素C，支持免疫功能和皮肤健康。

5.矿物质：红薯含有钾、锰和铜等矿物质。其中，每100克含约440毫克钾，有助于维持心脏健康和肌肉功能。

6.抗氧化物质：红薯中的抗氧化剂有助于减少炎症和降低慢性疾病风险。

适量食用红薯可以提供丰富的营养，有助于平衡饮食和维护健康。