刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.面包中的酵母和麦麸等成分可能会刺激胃部。面包制作过程中,通常需要使用酵母进行发酵,而酵母产生的气体可能导致胃部胀气。麦麸含有较多的纤维,某些人对高纤维食品敏感,可能感到胃部不适。
2.仅食用面包而忽略其他食物可能导致营养摄入不均衡。面包主要由碳水化合物构成,缺乏蛋白质、脂肪及其他必要的微量营养素,这样的饮食模式可能打乱正常的消化功能,导致胃痛。
3.对于某些人而言,面包中的谷蛋白可能是一种刺激源。谷蛋白不耐受或乳糜泻患者在食用含谷蛋白的食物时可能经历胃痛、腹胀等症状。
在选择食材时,应考虑多样化搭配以保证营养的全面摄入,避免单一食物导致的不适。同时,若经常出现胃痛症状,建议进行专业的医学评估以排查潜在的健康问题。
