王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较高:炸米豆通常是通过油炸方式制成,油炸过程会使食品吸收大量的油脂。100克炸米豆的热量可能接近500千卡,这对于日常热量控制非常不利。
2.高脂肪含量:除了高热量,炸米豆的脂肪含量也较高。每100克炸米豆中可能含有30克以上的脂肪,其中大部分为不健康的饱和脂肪酸,这些脂肪酸容易导致体重增加以及心血管疾病的风险。
3.碳水化合物来源:虽然米豆本身是碳水化合物的来源,但经过油炸后,其复杂碳水化合物分解成更易于消化的糖类,这可能导致血糖水平迅速上升,不利于控制食欲和能量摄入。
选择低热量、高纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷物等,有助于在减肥期间获得良好的营养平衡和饱腹感。尽量避免油炸食品,以便更有效地控制热量摄入和体重管理。