魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质摄入:蛋白质需要更多的能量来消化,因此增加蛋白质摄入能够稍微提高基础代谢率。研究表明,高蛋白饮食能将代谢率提高约15%。
2.营养均衡:维生素和矿物质在能量代谢中起重要作用。例如,B族维生素参与能量释放过程,而钙则有助于脂肪分解。
3.肌肉质量:肌肉组织比脂肪组织消耗更多的热量。在营养丰富的条件下增加肌肉质量,有助于提高基础代谢率。
4.水分摄入:充足的水分摄入有助于维持正常的代谢功能,脱水可能导致代谢率降低。
5.茶和咖啡中的咖啡因被证明可以短期内提高代谢率,大约可增加3-11%的能量消耗。
虽然适当的营养摄入在一定程度上能提高基础代谢率,但单靠这一点并不足以显著减肥。配合规律的运动和健康的生活方式,对长期控制体重更为有效。极端节食或不均衡饮食可能导致基础代谢率下降,从而影响减肥效果。