王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是人体重要的营养成分，参与肌肉的合成与修复。摄入足够的蛋白质对于维持肌肉质量至关重要。肌肉量的减少可能会导致基础代谢率下降，因为肌肉组织消耗的能量较多。
2.研究表明，蛋白质摄入不足可能会引起甲状腺激素水平的变化，这些激素对调节新陈代谢有重要作用。甲状腺功能减退可能导致代谢变慢。
3.蛋白质在消化过程中的热效应，也称为食物的特异性动力作用，使得蛋白质的消化和吸收过程中消耗更多能量，因此高蛋白饮食可以通过提高身体能量消耗来增加代谢率。
4.长期低蛋白饮食可能影响瘦体重（肌肉和骨骼）的保持，从而进一步减缓代谢速度。瘦体重是影响基础代谢率的重要因素之一。
低蛋白饮食可能对新陈代谢产生不利影响，保持适当的蛋白质摄入量对于维持健康的代谢率很重要。