杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.蛋白质含量:甲鱼是高蛋白食品,每100克甲鱼肉中含有约16-20克的蛋白质,有助于维持机体组织修复,对于肿瘤患者的康复具有重要作用。
2.低脂肪特性:甲鱼的脂肪含量相对较低,能够为肠癌患者提供必要的能量而不会增加过多的脂肪摄入,有利于保持健康体重。
3.微量元素丰富:甲鱼含有丰富的微量元素,如钙、铁、锌等,有助于增强机体抵抗力。在癌症治疗期间,这些矿物质也可能对身体的整体健康产生积极影响。
4.中医角度:从传统中医学角度来看,甲鱼被认为有滋阴补肾、益气养血的功效,这可能对某些患者的治疗和康复过程有辅助作用。
肠癌患者在食用甲鱼时,应注意烹饪方式,尽量避免油炸、过度调味等不健康做法。选择蒸煮或清炖的方式可以保持其营养价值。同时要结合个人的具体病情和医生的建议,调整饮食计划,确保全面均衡的营养摄入。