武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:烤鸡腿含有丰富的蛋白质,有助于促进身体恢复和伤口愈合。鸡肉还富含维生素B群、铁以及锌等营养成分,有助于提升能量水平和免疫功能。
2.烹饪方式:相比油炸食品,烤鸡腿使用较少油脂,更加健康。选择合适的调味料和控制盐分摄入,可避免过多钠摄入影响健康。
3.食物安全:确保鸡腿完全熟透,以防止细菌感染。烹饪时应达到中心温度74°C以上,以确保食品安全。
产后饮食应均衡,多样化,保持摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质,有助于产后恢复和整体健康。