武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高尿酸血症或痛风患者:鹌鹑肉含有较高的嘌呤,食用后可能会导致体内尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状。
2.对禽类蛋白过敏者:一些人对禽类蛋白质存在过敏反应,食用鹌鹑汤可能引起皮疹、呼吸困难等过敏症状。
3.初期感冒患者:初期感冒时,身体需清热解毒,而鹌鹑汤属于滋补类食物,可能不利于感冒康复。
4.慢性肾病患者:慢性肾病患者需要控制蛋白质摄入量,鹌鹑汤中的高蛋白质含量可能增加肾脏负担。
5.消化功能较弱的老年人和儿童:鹌鹑汤较为油腻,消化系统功能较弱的人可能难以消化吸收,导致胃肠不适。
注意以上几点,以确保饮食健康合理。