吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.牛骨的功效:牛骨含有丰富的钙质、胶原蛋白和磷脂,有助于促进骨骼健康,增强骨密度,预防骨质疏松。牛骨熬制出的汤能滋润肌肤、改善关节灵活性,适合骨骼发育期人群或中老年人。
2.黑豆的功效:黑豆富含植物蛋白、维生素E及多种微量元素,如铁、锌等,具有补肾益精、延缓衰老的作用。同时,黑豆还含有大量膳食纤维,有助于调节肠道功能并降低胆固醇水平。
3.红枣的功效:红枣是补血佳品,含有丰富的铁元素和维生素C,能够促进血液循环、改善贫血,同时具有安神作用,有助于缓解失眠和焦虑。
4.枸杞的功效:枸杞含有胡萝卜素、玉米黄质及多种氨基酸,特别是其所含的枸杞多糖具有较强的抗氧化作用,能够保护视力、增强免疫力,并调节肝肾功能。
这款汤在秋冬季节尤其适合饮用,可帮助改善畏寒怕冷、腰膝酸软、乏力等虚弱症状。但需注意控制食材比例,避免因过量食用引起不适,不适宜体质湿热者频繁饮用。
