老人做过白内障手术后应选择何种午餐

病情分析：老人白内障手术后选择午餐应注意营养均衡，促进恢复。理想的午餐应该富含维生素、矿物质和蛋白质，同时低盐低脂，以帮助伤口愈合和整体健康。

1.蛋白质：优质蛋白质有助于组织修复。推荐食用瘦肉类如鸡肉、鱼肉或豆腐等植物蛋白。摄入量建议占总能量的15%至20%。

2.维生素C和E：这些抗氧化剂可以帮助减少术后炎症。水果如橙子、草莓及蔬菜如菠菜、甜椒含有丰富的维生素C，而坚果和绿叶蔬菜中则含有维生素E。

3.Omega-3脂肪酸：这种不饱和脂肪酸有抗炎作用。建议食用富含Omega-3的鱼类，如三文鱼、鲭鱼等，每周至少两次。

4.纤维素：帮助预防便秘，保持肠道健康。每日推荐25克至30克的膳食纤维，可通过全谷物如燕麦、全麦面包和各种蔬菜水果获取。

5.水分：保持充足的水分对于康复重要。每日建议摄入1500至2000毫升水，根据具体身体状况调整。

术后饮食应避免高糖、高盐及加工食品，以免增加身体负担和术后并发症风险。