杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.开心果富含抗氧化剂,如维生素E和多酚,这些成分可能帮助减轻炎症反应。据研究显示,抗氧化剂有助于减少体内氧化应激,从而可能改善关节健康。
2.开心果中的不饱和脂肪酸,特别是不饱和脂肪酸,对心血管健康具积极作用,并具有一定的抗炎特性。这种脂肪酸能够抑制引起炎症的酶,从而可能对类风湿性关节炎患者产生积极影响。
3.每28克开心果含有约160卡路里和6克蛋白质。尽管营养丰富,但过量食用可能导致热量摄入过高,因此建议控制食用量。
4.开心果含有较低的普林水平,与某些高普林食物相比,不太可能引发痛风发作,但每个人的身体反应不同,应根据自身情况调整饮食。
在确认开心果是否适合类风湿性关节炎患者食用时,考虑其营养价值以及个体的具体病情和过敏史显得尤为重要。适量食用开心果通常是安全的,但应避免过量,以免摄入过多热量及脂肪。