魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量方面:每100克抄手通常含有约200-300千卡热量,其中包括面皮和肉馅的热量。摄入过多容易导致每日总热量超标,不利于减肥目标达成。
2.营养成分:抄手主要由碳水化合物和蛋白质组成。面皮提供碳水化合物,而肉馅则提供蛋白质和脂肪。高脂肪肉馅会增加热量摄入,因此可选择瘦肉或蔬菜馅以减少脂肪含量。
3.饱腹感:尽管抄手口感佳,但因其体积小,饱腹感较弱,容易导致额外进食。应注意适量食用并与其他低热量、高纤维食物结合,例如蔬菜汤或色拉,以增强饱腹感和营养均衡。
4.烹饪方法:建议避免油炸抄手,因其会大幅增加热量摄入。更健康的烹饪方式包括清蒸或沸水煮熟,保持食材原味并减少油脂使用。
在减肥过程中,适量食用抄手并选择低脂、低热量的搭配方式,有助于控制总热量摄入。在挑选食材时,应优先考虑富含纤维和营养素的食品,并坚持多样化饮食以保证营养均衡。