魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制热量摄入:三餐定量饮食的核心在于限制每天摄入的总热量。通过提前规划并控制每一餐的分量,确保摄入的热量小于身体所消耗的热量,逐渐形成热量赤字。研究表明,当热量摄入低于消耗时,人体会动用脂肪储备来提供能量,从而导致体重减轻。
2.维持基础代谢:规律性的三餐进食有助于保持稳定的血糖水平和胰岛素分泌,避免因血糖波动导致的暴饮暴食。同时,稳定的营养供应也有助于维持基础代谢率,使得身体持续消耗能量。
3.防止极端饥饿感:通过合理分配每日的卡路里摄入,三餐定量可以防止过度饥饿引发的饮食失控。适当的饱腹感能够减少不必要的零食摄入,降低总热量摄入。
4.提高食物选择质量:定量饮食通常伴随着对食材的精心选择,鼓励多摄入富含纤维、蛋白质及健康脂肪的食物,这些食物不仅易于产生饱腹感,还能为身体提供必要的营养支持。
5.建立健康饮食习惯:长期坚持三餐定量饮食有助于建立起良好的饮食习惯,避免进食时间的不规律和对高热量食物的依赖。
通过控制热量摄入、维持基础代谢、防止极端饥饿感、提高食物质量以及建立健康饮食习惯,三餐定量饮食在科学上为减肥提供了一个稳健和可持续的方式。