武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝。这些蔬菜富含抗氧化剂和维生素K,有助于改善肝功能。
2.鳄梨:含有丰富的健康脂肪和纤维,促进肝细胞修复。
3.咖啡:研究显示,每天饮用适量咖啡可降低肝病风险,因其富含抗氧化剂。
4.坚果:如杏仁、核桃,提供不饱和脂肪酸和维生素E,帮助减少肝脏的炎症。
5.橄榄油:富含单不饱和脂肪,对肝脏具有保护作用,并能改善其酶水平。
6.茶:尤其是绿茶,内含多酚类化合物,有助于降低脂肪肝的发生率。
7.浆果:如蓝莓、覆盆子,富含抗氧化剂和纤维,有助于减轻肝脏负担。
8.鱼类:如鲑鱼、金枪鱼,富含Omega-3脂肪酸,可降低肝脏内脂肪堆积。
9.大蒜:内含硫化合物,能够激活肝脏酶,帮助排毒。
10.甜菜根:富含植物营养素,可支持肝脏的清除功能。
坚持均衡的饮食和健康的生活方式对于保护肝脏至关重要。