武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.与猪肉:马蹄与猪肉一起食用可能会导致消化不良。因为马蹄性寒,而猪肉含有较多脂肪,两者搭配可能加重胃肠道负担。
2.与黄瓜:马蹄与黄瓜同食可能会降低维生素C的吸收。黄瓜中含有一种分解酶,会破坏其他食物中的维生素C。
3.与牛奶:马蹄富含淀粉,与牛奶同时食用时可能引起腹胀或不适,因为两者混合后不易被消化吸收。
4.与白萝卜:马蹄与白萝卜一起吃可能会影响甲状腺功能。白萝卜含有抑制甲状腺激素生成的物质,可能与马蹄中的成分产生反应。
合理搭配饮食是保持健康的重要因素。在选择食材组合时,应根据自身的体质和消化能力来进行调整。