武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生含有丰富的蛋白质和生物素,有助于头发健康。蛋白质是头发生长的重要组成部分,而生物素可以增强头发的韧性。
2.花生中富含维生素E,有助于改善头皮的血液循环,促进毛囊的营养供给,提高头发生长速度。
3.花生也是一种高脂肪含量的食品,每100克花生含脂肪约49克,其中大部分为不饱和脂肪酸。尽管不饱和脂肪酸对心血管健康有益,但过量摄入可能加剧油脂分泌,从而加重脂溢性脱发。
4.花生还含有丰富的矿物质,如锌和镁,这些矿物质对头发的正常生长和维护非常重要。
在饮食中适量摄入花生可以提供多种对头发有益的营养素,但应注意总热量和脂肪摄入,以避免加重油脂分泌和脱发问题。调整饮食结构,保持均衡营养,是维持头发健康的重要因素。