武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.椰子含有丰富的中链脂肪酸,这些脂肪酸易于被人体吸收和利用,能够为机体提供快速的能量来源。同时,中链脂肪酸具有抗菌作用,可以帮助抵御病原体。
2.土鸡肉富含优质蛋白质和多种必需氨基酸,有助于修复和增强肌肉组织。蛋白质对免疫系统的正常功能也至关重要,能够提高身体的抵抗力。
3.椰子水中含有电解质,如钾、钠和镁,这些矿物质可以帮助维持机体的电解质平衡,对心血管健康有益,并支持神经系统的正常运作。
4.椰子还含有膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化系统的功能。纤维的摄入对于预防便秘和维持肠道健康非常重要。
5.这道汤品中的天然成分还具有一定的抗氧化特性,可以降低体内自由基的水平,从而保护细胞免受氧化损伤。
饮用椰子土鸡汤时应注意适量,尤其是控制盐分的添加,以免影响血压及心脏健康。选择新鲜食材,确保食物安全和最大程度地保留营养价值。
