张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.维生素A:动物肝脏和胡萝卜中含有较多的维生素A,可以促进视网膜感光物质的合成。可以选择制作鸡肝菠菜汤,既有丰富的维生素A又有铁元素,有助于保护眼睛健康。
2.维生素C:帮助眼睛抵御自由基损伤,促进胶原蛋白生成。西红柿和柑橘类水果是良好的维生素C来源。可将西红柿与豆腐熬煮成汤,既增强免疫力又保护眼睛。
3.钙和锌:这两种矿物质对维护眼球健康非常重要。海鲜、坚果和豆制品等食物富含钙和锌。用虾皮和豆腐做成的汤不仅美味,还能有效补充钙质。
4.花青素:蓝莓及黑枸杞含有丰富的花青素,这是一种强抗氧化剂,有助于保护眼睛细胞。用蓝莓或黑枸杞泡水饮用,同样对眼部健康有积极作用。
通过合理搭配这些营养素,可以帮助减缓近视的进展,维持眼睛的正常功能。饮食调理虽然不能治愈近视,但长期坚持食用营养丰富的汤品,对于保持眼部健康具有积极意义。
