武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中的蛋白质含量比较高,每250毫升牛奶大约含有8克蛋白质。这些蛋白质在胃中消化时,会刺激释放饥饿激素,抑制食欲。
2.其中的脂肪含量也不可忽视,一杯全脂牛奶含有约8克脂肪。这些脂肪的存在不仅提供能量,还可以通过减缓胃排空速度来延长饱腹感。
3.牛奶还含有乳糖和其他碳水化合物,在消化过程中可以提供短期能量,使人在短时间内不容易感到饥饿。
为避免影响正餐的食欲,适量饮用牛奶并选择合适的时间,例如饭后或作为下午茶,是明智之选。