唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.竹盐是一种经过特殊工艺处理的盐,通常是在竹筒里烧制而成。这个过程虽然赋予了竹盐独特的风味,但并未显著降低其钠含量。钠是影响血压的重要元素,摄入过多会导致血压升高。
2.世界卫生组织建议每人每天的钠摄入量不应超过2克,相当于约5克的盐。大多数传统饮食中盐的摄入量远超这一标准。若竹盐的使用不加以控制,其高钠特性可能使得总盐摄入量超标,从而影响血压。
3.有些研究显示,高钠饮食与高血压之间有明确的相关性。高血压是心血管疾病的风险因素之一,因此控制钠的摄入对维持健康非常重要。
选择低钠盐或者减少盐的使用是保护心血管健康的措施之一。对于需要严格控制血压的人群,应注意监控所有来源的钠摄入,包括竹盐。
