鹅蛋胆固醇高吗

鹅蛋的胆固醇含量是比较高的。在100克全蛋里面鹅蛋含胆固醇704毫克，比鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋都多，一般成年人每天摄入胆固醇不要高于300毫克，相当于1个蛋黄。建议高血压、高血脂患者不要食用鹅蛋。可以适当食用小米、杏仁、花生、核桃、豆类、燕麦、苹果、蜜橘、胡萝卜、玉米等食物，不要吃鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、猪肾、猪肝等含胆固醇高的食物。