许文静副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 产科
材料:
-鸽子1只
-红枣10枚
-枸杞子适量
-姜片3片
-料酒适量
-盐适量
步骤:
1.先将鸽子宰杀干净,去掉内脏和杂质,洗净备用。
2.将红枣洗净,去核,备用。
3.鸽子放入开水中焯水,捞出后用冷水冲洗干净备用。
4.在锅中加入清水,放入鸽子、姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
5.加入红枣和枸杞子,继续煮20分钟,加盐调味即可。
提示:
1.如果喜欢汤更浓郁的口感,可以多放点鸽子或者用高压锅来煮。
2.孕妇在食用时应该注意火候和卫生,确保食材煮熟煮透,以免影响健康。
