不同颜色的葡萄营养相同吗

病情描述: 不同颜色的葡萄营养相同吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:不同颜色的葡萄其实在营养成分上略有不同。例如,红葡萄通常比绿葡萄含更多的抗氧化剂和多酚类化合物,这些化合物对健康非常有益,可以帮助预防心血管疾病和某些癌症。

另外,紫色葡萄也含有一种被称为“白藜芦醇”的化合物,这个化合物对于保护心血管系统、降低胆固醇、预防血栓形成等都有很好的作用。

虽然不同颜色的葡萄营养略有差异,但总体来说,无论是红色、绿色还是紫色的葡萄,它们都是富含维生素C、维生素K、钾和膳食纤维的水果,对人体健康都有很大的好处。

2023-08-30