武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.具有清热解毒的作用:竹茹中含有多种活性物质,如黄酮类、苯乙醇类等,可以清除体内自由基,提高机体免疫力。
2.降血压、调节血脂的作用:竹茹中含有的多糖类物质可以降低血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病的风险。
3.增强肝脏功能:竹茹含有的多种微量元素和维生素可以促进肝细胞再生,保护肝脏健康。
4.抗菌消炎:竹茹中含有的黄酮类化合物可以抑制细菌、真菌的生长繁殖,对于治疗口腔溃疡、皮肤炎症等有一定的效果。
5.润肠通便:竹茹中的纤维素可以增加肠道蠕动,促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘。
总的来说,竹茹是一种非常健康的食材,具有多种功效与作用。人们可以通过烹饪、煮汤等方式来食用它,以达到保健的目的。