武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
紫薯:
富含抗氧化剂,可以帮助减缓衰老过程。
含有大量的膳食纤维和慢性碳水化合物,能够提供长时间的饱腹感并帮助控制血糖水平。
含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素C、钾、铁等。
山药:
是一种低热量、高纤维的食品,可以帮助控制体重。
含有丰富的维生素B、C和膳食纤维,可以帮助增强免疫系统。
可以改善消化系统的健康状况,并有助于保持肠道菌群平衡。
总之,紫薯和山药都是非常营养丰富的食品,对身体健康有益。