武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
-碳水化合物:主要是葡萄糖、果糖和纤维素。
-维生素:富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素K等。
-矿物质:富含钾、镁、铁、锌等矿物质。
-抗氧化剂:含有多种抗氧化物质,如类黄酮、多酚和维生素C等。
蛇皮果具有许多健康益处,包括:
-支持免疫系统:维生素C和其他抗氧化剂有助于保护免疫系统免受自由基的损伤。
-促进消化:蛇皮果中的纤维有助于促进肠道健康,减少便秘的发生。
-降低胆固醇:一些研究表明,蛇皮果中的类黄酮和其他植物化合物可以降低胆固醇水平。
-保护眼睛:蛇皮果中的维生素A有助于保护视网膜健康,预防夜盲症等眼部疾病。
总的来说,蛇皮果是一种营养丰富、味道美味的水果,含有多种对健康有益的物质,可以作为健康饮食的重要组成部分。