武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
百合是一种营养丰富的食材,富含多种维生素和矿物质。清蒸百合保留了其营养成分,不会使其流失,而且清淡可口,不油腻。
对于体虚的人来说,适量食用百合有益于健康。但需要注意的是,百合性凉,不能过量食用,否则可能会损伤脾胃,导致消化不良等问题。建议每次食用不要过多,最好控制在100克以内。同时也可以根据个人情况在食用时加入一些温热的食材,以增强身体的营养吸收能力。