武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦瓜：苦瓜性寒，味苦，能清热解毒、利尿通便，具有凉血、降血糖、降血脂等作用，对于夏季因暑湿引起的胃口不佳、消化不良有很好的缓解效果。
2.莲藕：莲藕性平、味甘，有生津止渴、健脾益肾、清热解毒等功效。可将其切片或切成丝，煮汤、炒菜都可以，非常适合夏季饮食。
3.绿豆：绿豆性寒、味甘，有清热解暑、除湿利尿、止渴生津等作用。可以煮绿豆汤、绿豆粥等，是夏季消暑降温的佳品。
4.茶叶：茶叶不仅可以清热解暑、除湿解渴、提神醒脑，而且还有助于减肥、降压、预防动脉硬化等多种作用。常常饮用淡茶、绿茶等，有益于夏季身体健康。
5.薏米：薏米性平、味甘，具有健脾祛湿、利尿消肿等作用。可将其煮成粥或熬成汤，是夏季养生的好选择。