武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血糖:苦瓜中含有一种叫做“镁含量”的成分,可以降低血糖水平,对于糖尿病患者来说非常有益。
2.调节血脂:苦瓜中的大量纤维素可以帮助消化,还可以降低胆固醇和三酸甘油酯等血脂,具有预防心血管疾病的作用。
3.抗氧化:苦瓜中含有大量的维生素C和黄酮类化合物,能够有效抵抗自由基,保护细胞不受损伤。
4.增强免疫力:苦瓜中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、钙、铁等,可以增强机体免疫力,提高人体抵抗力。
5.改善便秘:因为苦瓜富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,从而改善便秘问题。
除此之外,苦瓜还有助于清热解毒、美容养颜等功效,但苦瓜味道较为苦涩,不适合所有人食用,特别是胃寒、脾虚和消化系统不佳的人。
