武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降血糖:苦瓜中的成分能够促使胰岛素的分泌,从而帮助降低血糖水平。
2.减肥:苦瓜是一种低卡路里、高纤维的食物,能够帮助控制食欲,减少饥饿感,有助于减轻体重。
3.改善皮肤:苦瓜含有丰富的维生素C和抗氧化剂,对皮肤有保护作用,能够帮助改善皮肤质量。
4.增强免疫力:苦瓜富含维生素C、维生素A等营养素,能够增强免疫系统的功能。
5.降低胆固醇:苦瓜中的一些成分能够降低胆固醇水平,有益于心脏健康。
苦瓜性寒,容易引起腹泻、腹痛等不适症状,因此不宜过量食用,应适量搭配其他蔬菜食用。如果有糖尿病、消化道溃疡等病史的人群,也应该咨询医生后再食用苦瓜。