王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
基础代谢是指机体在清醒及极其安静状态下,不受肌肉活动、环境温度、食物摄入、精神紧张等因素影响时,维持生命所需的最低能量代谢。具体来说,这其中包括呼吸、循环、内分泌腺活动、肾功能等基本生理活动所需消耗的能量。
年龄:随着年龄的增长,基础代谢率会逐渐下降。一般而言,30岁以后,每10年下降约2-3%。
性别:通常男性的基础代谢率比女性高。这是因为男性一般拥有更多的肌肉组织,而肌肉在静止状态下能消耗更多的能量。
体重和身体组成:体重较大的人通常有更高的基础代谢率。同时,脂肪组织的代谢活性低于肌肉组织,因此瘦体重(肌肉)占体重比例越高,基础代谢率也越高。
遗传因素:基因会影响个体的基础代谢,有些人的代谢天生比其他人快。
荷尔蒙水平:甲状腺激素、胰岛素、肾上腺素等激素都会影响基础代谢。例如,甲状腺功能亢进症患者的基础代谢率显著升高。
间接量热法:这是比较精确的一种测量方法,通过测定人体在静息状态下氧气消耗量和二氧化碳产生量来计算能量消耗。
公式估算法:最常用的是哈里斯-贝内迪克特公式和修正后的MIFFLIN-STJEOR公式。以哈里斯-贝内迪克特公式为例:对于男性,BMR(基础代谢率)=88.362+(13.397×体重)+(4.799×身高)-(5.677×年龄(岁));对于女性,BMR=447.593+(9.247×体重)+(3.098×身高)-(4.330×年龄(岁))。
在减肥过程中,摄入的热量应略低于每日总能量消耗(包括基础代谢量和活动消耗),以达到负能量平衡,从而有效减重。
对于增肌者,则需要确保摄入的营养足以支持高强度的训练以及肌肉的合成。
保持适宜的基础代谢量对维持健康体重非常重要。适当的身体活动、充足的睡眠和合理的膳食结构都有助于促进基础代谢,提高能量消耗效率。同时,建议定期监测体重和身体组成,以便及时调整日常生活习惯,保持身体健康。
