王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物:当摄入大量含有碳水化合物的食物时,如面包、米饭和甜点,身体会将这些食物转化为葡萄糖。葡萄糖通过消化道进入血液,引起血糖水平上升。
2.糖分:高糖食物,例如糖果、巧克力和含糖饮料,会导致快速且明显的血糖升高。这是因为糖分无需复杂代谢过程即可迅速被吸收。
3.脂肪和蛋白质:虽然脂肪和蛋白质对血糖影响较小,但放纵饮食通常伴随整体卡路里摄入过多,可能导致胰岛素抵抗加重,间接影响血糖水平。
短期内的血糖升高通常不会导致严重健康问题,但长期频繁的波动可能增加患糖尿病的风险。保持均衡饮食、适度运动和规律监测可以帮助维持健康的血糖水平。