王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢率:晚间代谢率降低,影响身体对食物的消化和吸收效率。白天进行同样的活动时,人体更容易消耗卡路里,而晚上则倾向于储存能量。
2.热量密度:火锅通常含有大量肉类、油脂和碳水化合物,其热量密度较高。这些成分在晚间摄入后不易被消耗掉,容易成为体内脂肪。
3.进食时间:研究表明,晚间进食大量食物与体重增加相关。尤其是在睡前进食,大量未被消耗的能量可能转化为脂肪。
4.生理节律:人体有昼夜节律,会影响激素水平,如胰岛素和瘦素,这些激素在晚上变化可能会促进脂肪积累。
5.行为因素:晚上10:30吃火锅可能伴随其他不健康的饮食习惯,比如吃得过快或过多。同时,晚餐后的活动减少,也限制了额外热量的消耗。
考虑到以上因素,避免在晚上进行高热量餐饮选择,有助于维持健康体重。养成合理的饮食习惯,包括选择适当的进食时间和控制食物种类,是预防肥胖的重要措施。