武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜含有大量的硫化物,如二烯丙基二硫化物和二烯丙基三硫化物,这些化合物具有独特的挥发性气味。
2.当食用大蒜后,这些硫化物会被消化系统吸收,进入血液循环。
3.随着血液流经身体各个部位,硫化物会通过皮肤上的汗腺排出体外,导致身体散发出大蒜的气味。
4.硫化物还能通过肺部呼出,所以不仅仅是皮肤,口腔和呼吸也可能带有大蒜的气味。
5.个体对大蒜的代谢速度不同,有些人可能比其他人更容易散发出这种气味。
避免或减轻大蒜体味的方法包括减少食用量,注意身体清洁,多饮水促进代谢,以及充分刷牙漱口等。