沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.老母鸡肉中蛋白质含量较高,每100克可提供约20克蛋白质,这有助于提高饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
2.其脂肪含量也相对较高,大约每100克含有10克脂肪,因此在减肥期间食用时,需要注意烹调方法,尽量去掉浮油,以降低卡路里摄入。
3.炖老母鸡时宜搭配大量蔬菜,如胡萝卜、芹菜等,不仅增加膳食纤维,还能增添饱腹感,有助于控制总热量的摄入。
4.不建议搭配高热量的食材,如面条、土豆等,以免增加额外卡路里的摄入。
适量食用炖老母鸡可以帮助在减肥期间补充必要的蛋白质,同时通过合理搭配其他食材来达到减肥目标。选择低热量的配料以及合适的烹调方式,可以更好地管理体重。