杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.准备工作:将整块阿胶放置在冷冻室中冷冻约2小时,使其变硬,便于后续操作。
2.打碎:取出冷冻后的阿胶,用锤子或其他坚固工具将其敲击成小块。这一步骤需要注意安全,避免碎片飞溅。
3.研磨:将小块阿胶放入专用的中药研磨机中,或者使用家用食品研磨机,磨成细粉。如果没有这些设备,也可以用传统的方法,比如使用石臼手工捣磨。
4.筛选:为了确保阿胶粉的细腻度,可以使用细滤筛过滤,只保留细粉部分。
阿胶粉可直接冲水服用,也可加入饮品或食物中调味。每日用量建议根据个人健康状况及医生建议进行调整,一般为每次3-5克,每日1-2次。长期保存时,应密封放在干燥阴凉处,防止潮湿引起变质。不宜过量服用,以免引起消化不适等问题。
