韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是一种由于尿酸盐在关节内沉积而引起的疾病,通常与体内尿酸水平过高有关。
2.嘌呤是尿酸的前体,进入体内后代谢生成尿酸。高嘌呤食物可导致血尿酸水平升高,从而诱发痛风急性发作。
3.蚝油由牡蛎汁和其他成分制成,牡蛎作为贝壳类海鲜,通常被认为是高嘌呤食物,因此建议痛风患者限制摄入。
4.饮食对于控制痛风至关重要,需选择低嘌呤食物,如大多数蔬菜、水果、谷物等。
根据以上信息,为了减少痛风发作的风险,建议痛风患者在日常饮食中尽量避免使用蚝油。