武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含锌元素:蚝油中含有丰富的锌,这对于维持男性生殖系统健康非常重要。锌参与多种酶反应,促进睾酮生成和精子活力,通常建议成年男性每日摄入11毫克锌。
2.提供蛋白质:蚝油中还含有一定量的蛋白质,有助于肌肉修复与增长。蛋白质也是身体新陈代谢和免疫功能的基础。
3.含有氨基酸:蚝油中包含多种必需氨基酸,例如赖氨酸、色氨酸等。这些氨基酸对于合成蛋白质、改善睡眠质量、调节情绪至关重要。
4.丰富的微量元素:除了锌外,蚝油还含有铁、镁、钙等多种微量元素,这些元素有助于增强骨骼和牙齿的强度,维持心血管健康。
5.低热量:蚝油热量较低,适合需要控制体重的人群使用,每100克蚝油大约含有52千卡能量。
6.抗氧化成分:蚝油中的抗氧化成分如硒,可以帮助抵抗自由基损伤,减缓衰老过程,降低慢性疾病的风险。
在日常饮食中适量食用蚝油可以带来多方面的健康好处,但也需控制摄入量,以避免过度摄入盐分等其他成分。
