陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.花生富含不饱和脂肪酸,其中单不饱和脂肪酸可以帮助改善血脂水平,增加高密度脂蛋白胆固醇,有助于心血管健康。
2.花生中含有植物固醇,可以减少小肠对胆固醇的吸收,从而帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3.虽然花生有上述益处,但由于其热量较高,每100克花生可提供约567卡路里能量,因此每天的摄入量应适宜,通常建议每次食用不超过一小把(约28克)。
4.选择食用未经过多加工的天然或烤制花生,而避免油炸、盐腌等形式,以减少额外的盐分和脂肪摄入。
高血脂患者在日常饮食中应合理控制花生的摄入量,同时保持均衡饮食和健康生活方式,定期监测血脂水平。