杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化作用:葫芦含有丰富的抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素。这些成分可以帮助中和自由基,减缓细胞衰老过程,并可能降低某些慢性疾病的风险。
2.消化健康:每100克葫芦约含有1.2克膳食纤维,有助于增强肠道蠕动,从而提高消化效率,预防便秘,同时也可为肠道提供有益菌群所需的养分。
3.维持心血管健康:葫芦中的钾元素相对较高,每100克约含170毫克钾。足够的钾摄入对于维持正常血压水平和心脏功能至关重要。
4.体重管理:由于其低卡路里特性,每100克葫芦仅含约16千卡热量,因此在饮食中加入葫芦,可以增加饱腹感并帮助减少总体热量摄入。
5.支持免疫功能:除了维生素C,葫芦还含有一定量的锌和硒,这些微量元素对于强化免疫应答是必不可少的。
葫芦是一种营养价值丰富的食材,适量摄入可以带来多种健康益处。在食用时,应注意清洗干净并去除表皮,以避免农药残留或其他污染物。