王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乳清蛋白是一种优质蛋白，含有丰富的必需氨基酸。这些氨基酸可以被迅速吸收和利用，帮助身体在锻炼后快速恢复和修复肌肉组织。
2.研究显示，乳清蛋白具有较高的生物利用度，其生物价值达到104，净蛋白质利用率为92%，这些指标意味着摄入乳清蛋白后，有很大比例的氨基酸能够真正被机体利用。
3.乳清蛋白的消化速度较快，大约在20分钟至2小时内就能被人体完全消化吸收，这使得它成为运动员和需要快速补充蛋白质人群的理想选择。
与其他蛋白质来源相比，乳清蛋白由于其快速的消化吸收特性和丰富的氨基酸谱系，非常适合需要为机体提供快速营养支持的人群。