龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.铁含量高:猪肝是一种极好的天然铁来源。每100克猪肝可含有约25毫克铁,能够帮助改善和预防婴儿贫血,对宝宝的血红蛋白生成至关重要。
2.维生素A:猪肝富含维生素A,每100克猪肝中约含有9000微克维生素A,这对于维护视力、促进细胞生长和支持免疫系统的功能非常重要。
3.维生素B群:猪肝中的维生素B群,包括维生素B12、B2等,能够支持宝宝的神经系统发育和能量代谢。每100克猪肝含有维生素B12约60微克,这有助于红细胞的形成和DNA的合成。
4.蛋白质来源:猪肝也是一种优质蛋白质来源,每100克猪肝大约含有20克蛋白质,有助于宝宝的肌肉和组织发展。
5.铜和锌:猪肝含有一定量的微量元素铜和锌,分别每100克含有约14毫克铜和6毫克锌,支持宝宝的免疫功能和抗氧化能力。
在给宝宝添加辅食过程中,猪肝虽然营养丰富,但必须注意适量。过量摄入可能导致维生素A过剩,影响宝宝骨骼健康。建议将猪肝作为多样化饮食的一部分,并确保卫生质量,避免污染和内脏脂肪过高的问题。咨询专业人士以获得更具体的饮食指导会更加安全。