预防夏季常见肠道传染病应该注意什么

预防夏季常见肠道传染病，核心在于切断粪口传播途径，即管好水源、食物、手和环境四个环节。夏季气温高、湿度大，致病微生物繁殖活跃，只要其中任一环节失守，感染风险即明显上升。

1、饮水和食品安全：不喝生水，只饮用煮沸后的水或符合国家标准的瓶装水。食物需彻底加热，中心温度达到70摄氏度以上并维持数分钟。剩饭菜在室温下放置超过2小时不宜再食用，冷藏保存者也应充分复热。生熟食品的刀具、砧板、容器分开使用，避免交叉污染。

2、手卫生：饭前便后、加工食物前、外出回家后均需用流动水和肥皂洗手，揉搓时间不少于20秒。仅用清水冲洗或使用湿巾擦拭，无法有效去除致病微生物。照顾腹泻患者后，同样需要立即洗手。

3、环境与粪便管理：不随地大小便，患者排泄物需经消毒处理后再排入下水道。卫生间地面、马桶圈、门把手等高频接触表面，可用含氯消毒剂擦拭。农村地区需注意保护水源，避免厕所、畜圈渗漏污染井水。

4、高风险食物规避：夏季避免生食或半生食水产品，如毛蚶、牡蛎、醉虾等。凉拌菜现做现吃，不隔餐。街头无证摊贩的凉粉、凉皮、切果等，因加工和储存条件难以保证，感染风险较高。瓜果应洗净去皮后食用。

中国疾病预防控制中心发布的全国法定传染病疫情数据表明，2023年其他感染性腹泻病报告发病数在夏季月份明显高于冬季月份，提示高温季节是肠道传染病防控的关键窗口期。世界卫生组织指出，安全饮用水、环境卫生和个人卫生可将腹泻病发病率降低约三分之一至二分之一。

出现腹泻、呕吐、发热等症状时，应及时就医并补充口服补液盐，避免自行使用止泻药物掩盖病情。患者应居家隔离至症状消失后至少48小时，期间不参与食物加工和照顾婴幼儿。托幼机构、学校等集体单位发现病例后，需对玩具、餐具、桌面进行终末消毒。

夏季肠道传染病可防可控，重点在于把住入口关、洗净双手、管好排泄物。出现症状早隔离、早就诊，集体场所及时消毒，可有效减少传播。

常见问题

能，但需确认瓶装水符合国家饮用水标准且包装完好。开封后尽快饮用，放置过久仍可能被污染。煮沸水是最可靠的饮水安全措施。

不需要。除严重呕吐需短暂禁食外，应继续进食易消化的粥、面条等，并补充口服补液盐。禁食会延长恢复时间，尤其对儿童不利。

不能完全替代。酒精对诺如病毒等无包膜病毒效果有限，且手部有明显污物时失效。优先使用流动水和肥皂，无水源时才用免洗洗手液。

会，若储存不当。切开的西瓜在室温下放置超过2小时，或冷藏时未密封、与生食混放，致病菌可大量繁殖。建议切开后尽快冷藏，食用前切除表面层。

参考资料

[1] 中国疾病预防控制中心. 全国法定传染病疫情概况. 2023.

[2] 世界卫生组织. 腹泻病事实清单. 2023.

[3] 中华人民共和国国家卫生健康委员会. 感染性腹泻诊断标准. 中华人民共和国卫生行业标准.

[4] 中国疾病预防控制中心. 夏季肠道传染病预防提示. 中国疾控动态.