袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.高糖食物:
高糖饮食可能增加老年痴呆症的风险。过量摄入糖分会导致血糖水平波动,对大脑健康产生负面影响。长期高血糖可损害认知功能,使记忆力和学习能力下降。
2.高脂肪食物:
尤其是饱和脂肪和反式脂肪含量高的食物,如油炸食品、快餐和加工食品。这类食物会增加体内坏胆固醇水平,影响心脑血管系统,进而对大脑造成损害。研究显示,高脂肪饮食与阿尔茨海默病等神经退行性疾病之间存在关联。
3.高盐食物:
过多摄入盐分会导致高血压,而高血压是老年痴呆症的重要危险因素之一。高盐饮食还可能通过其他途径损害大脑健康,比如引发炎症反应。
合理的饮食习惯能够显著降低老年痴呆的风险:多摄入富含抗氧化剂的蔬菜水果;选择富含omega-3脂肪酸的鱼类;限制高糖、高脂肪和高盐食物的摄入。这样可以有效维护大脑健康,降低老年痴呆的发生率。