牛肉鸡蛋能一起吃吗

2024-12-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:牛肉和鸡蛋可以一起吃,这两种食物在营养上是互补的。

1.牛肉富含高质量的蛋白质、铁、锌和维生素B12。每100克牛肉中大约含有26克蛋白质,同时还提供了丰富的矿物质,比如每100克牛肉中含有约3.3毫克铁和4.0毫克锌。

2.鸡蛋则是另一种优质蛋白质来源,且富含多种维生素和矿物质。一个普通大小的鸡蛋(约50克)含有大约6克蛋白质。鸡蛋还富含胆碱,有助于脑部发育和功能维护。

3.一起食用牛肉和鸡蛋不仅能增加蛋白质的摄入,还能弥补单一食物中的营养不足。比如,通过补充鸡蛋中的维生素D,可以促进身体对牛肉中钙和磷的吸收。

尽量避免过量食用这两种高蛋白食品,以免增加肾脏负担。合理搭配其他蔬菜水果,可以增强饮食的均衡性和多样性。

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