哪些食物维生素含量高

病情分析：维生素含量高的食物包括蔬菜、水果、全谷物、坚果和一些动物性食品。

1.绿色蔬菜：例如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花，这些蔬菜富含维生素A、C和K。每100克菠菜含有约28毫克维生素C，约相当于每日建议摄入量的31%。

2.柑橘类水果：例如橙子、柠檬和葡萄柚，这些水果是维生素C的重要来源。一只中等大小的橙子可以提供约70毫克维生素C，占每日推荐摄入量的78%。

3.坚果：如杏仁、葵花籽、核桃等，含有丰富的维生素E。每100克葵花籽含有35毫克维生素E，超过每日推荐摄入量的150%。

4.全谷物：例如燕麦、小麦胚芽和糙米，全谷物富含多种B族维生素。每100克小麦胚芽含有约4.5毫克维生素B6，占每日推荐摄入量的225%。

5.奶制品和蛋类：牛奶、酸奶和鸡蛋富含维生素D和B12。一杯（约240毫升）强化牛奶通常含有约120国际单位的维生素D，占每日推荐摄入量的20%。

6.肝脏和红肉：这些动物性食品特别富含维生素A和B12。每100克牛肝含有约9,442国际单位的维生素A，相当于每日推荐摄入量的210%。

均衡饮食是确保获得充足维生素的有效途径。避免过度依赖某一种食物，保持多样化饮食以满足身体各种营养需求。