食物有哪些营养成分

病情描述: 食物有哪些营养成分

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:食物可以提供多种营养成分,其中一些包括:

1.碳水化合物:是身体主要的能量来源,主要来自谷类、米饭、面包、蔬菜和水果等。

2.蛋白质:是身体构建肌肉、细胞和组织所需的重要营养素,主要来自肉类、鱼类、禽类、豆类、坚果和乳制品等。

3.脂肪:身体需要脂肪来保护器官、维持体温、吸收营养素等,主要来自植物油、动物油、坚果、种子和鱼类等。

4.维生素:是身体正常生长和发育所必需的,例如维生素A、B、C、D、E和K,主要来自蔬菜、水果、肉类、禽类、鱼类和奶制品等。

5.矿物质:是身体正常功能所必需的,例如钙、铁、锌、镁、磷和钾等,主要来自蔬菜、水果、肉类、鱼类、奶制品和谷类等。

6.纤维素:帮助消化,促进肠道健康,主要来自蔬菜、水果、全谷类和豆类等。

不同的食物提供不同种类和数量的营养成分,因此,均衡饮食是非常重要的。

2023-06-21